城堡 森林 海德山 德國

德國的蔬菜水果種類比起台灣要少得多
即便有,通常也都只是徒具形式,有蔬果的型,卻沒有我們熟悉的味道

舉例來說

芒果, 台灣光是芒果的品種就不知有多少種
各種各樣的芒果會有不同的口感跟香味
雖然德國也可以買到芒果,但是來自西班牙或是其他國家的芒果,就是沒有芒果的香味
而且放久了也不會變得更成熟更香

高麗菜這裡也有,小小一顆, 菜葉層層包裹地非常結實
怎麼炒都炒不爛, 通常都被我拿來打得碎碎的包水餃用
哪比得上台灣高山高麗菜的清脆甘甜

菠菜,白蘿蔔偶爾也是買得到,但是...很老! 纖維粗得跟什麼一樣

在德國吃蔬菜最普通的方式就是...蔬菜沙拉
所以超市裡賣的沙拉醬琳瑯滿目,法式,義式,美式...只要想得到的都有
對於我們把蔬菜拿來炒熱了吃的方式,德國人還真是不習慣

為了想要嚐到台灣味, 打算自己從台灣帶種子來這裡種自己吃
我是不可能奢望種蓮霧,芒果,荔枝....之類的
只跟人打聽了什麼蔬菜比較好種,對環境條件要求不高的
人家的建議是...那麼,就種空心菜跟小白菜吧

好不容易敖到冬天過去, 前些天溫度回暖,有二十多度
趕快跑到Baumarkt (類似台灣的B&Q) 去買了大花盆跟土
左半邊灑上空心菜種子,右半邊灑上空心菜種子
接下來就是不斷地幫它們加油打氣

Day 3: (隔兩天) 右半邊長出小小的芽了,高興得不得了, 左半邊.... 沒有動靜


Day 4. 小白菜長得更多了,從兩片變成四片葉子 , 空心菜....依然在沉睡中


Day 6. 長更高啦,但是開始擔心,因為播種技巧不好,導致密度太高怎麼辦?


空心菜遲遲不見蹤影, 難道...空心菜不適應德國的環境嗎?

除此之外, 窗台內還有另外一些蔬菜

德國馬鈴薯跟洋蔥都非常便宜, 每次一買就是一大袋
總要吃到發芽了才忍痛丟掉
後來,為發芽的洋蔥想了一個辦法...就讓它長吧!
一來可以當裝飾
二來煮菜的時候可以剪下來當作蔥來用,剪了還會繼續長,直到整個洋蔥乾扁為止
(德國有賣蔥,只是一次買又是一大把,用不完還是丟掉)

現在的窗台內外, 裝點了一些青綠, 終於有春天的氣息了

對了, 小白菜跟空心菜要怎麼採收啊?
連根拔起? 還是剪了讓它們繼續長??

11.May. 2006 補述:
Day 8.小白菜都發芽六天之後,終於看到左半邊的空心菜冒出一點青綠
右邊是新長出來兩天大的小白菜, 左邊是空心菜


空心菜來個特寫